얼마전 대전 신탄진에서 점심 먹을 식당을 찾던 중 우연히 눈에 띈 업소 간판입니다. 첨엔 한참 동안 생각하다가 “아 그렇구나”하며 쓴웃음을 짓고 말았죠. 닭+변(便)+HOUSE(집). 역시 충청도 양반 고을이라서 원색적인 표현은 삼가나 봅니다.
<그림 출처=스포츠투데이>
국어사전을 찾아보면 ‘닭똥집’은 “닭의 모래주머니를 속되게 이르는 말”이라고 돼 있습니다. 사낭(沙囊)이라고도 부르는 모래주머니는 조류(鳥類) 몸속에 있는 위(밥통ㆍ胃)의 일부분입니다. 조류는 이가 없기 때문에 자신이 삼킨 모래나 잔돌을 모래주머니에 채우고 있다가,그것들을 활용해 먹은 음식물을 으깨어 부순다는군요.
한편 닭똥집은 이름이 특이한 데다,냄새가 약간 나기 때문에 아직 보편적 음식은 못 되죠. 젊은이나 어린이 중에는 '닭의 항문 부분 고기로 만든 음식'이라고 잘 못 알고 있는 경우도 적지 않은 것 같습니다. 닭똥집을 영어로는 ‘chicken gizzard’라고 부른다네요. 미국에서도 닭똥집을 판다는데,일부 한국 사람들은 ‘chicken shit house’라고 주문,닭집 주인을 어리둥절하게 만든다는 얘기도 들었습니다.
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<그림 출처=스포츠투데이>
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